UM MOMENTO À ESPERA...sobre algum relance pitoresco; um facho de luz do sol; uma penumbra natural pela folhagem...sempre artesanal.

o livro A Cozinha do Fondo Blanco começou a ser escrito a partir da primeira crônica publicada no Restobar. "talharim dos afugentados à Páscoa", releu um pouco da cena fondina e sua postura às normas e protocolos da cozinha acadêmica. deixou-se levar pelo atrevimento e ousadia dos pratos inusitados e quase impossíveis.
física; química; familiarização; biografías; cardápios; banquetes...amor.
isto se resume ao aperitivo que oferecemos. leitores e adeptos.

a propósito, hoje, a pimentabuena faz seu primeiro show em 2009. boa sorte a todos.





póstumas:

"a todos nos cabe a dor xavante"